Asset 2@2x-8
  • Burrata Gratinada, Cogumelos, Aroma de Trufa

    (acompanha Chips de Raízes) (Veggie/sem glúten)

  • Queijo Brie Empanado, Geleia de Pimenta

    (Veggie)

  • Minirrisoles de Moqueca de Peixe Branco, Molho de Pimenta da Casa

    (sem lactose)

  • Coxinha de Lagosta, Aioli de Laranja
  • Pastelzinho de Camarão, Aioli de Mostarda
  • Pastelzinho de Carne, Aioli de Mostarda
  • Trio de Miniburger de Filé, Cheddar, Maionese Especial, Batata Canoa
  • Trio de Miniburger Veggie, Cheddar, Maionese Especial

    (Veggie)

Asset 4@2x-8
  • Folhas Nobres, Peras Assadas,Nozes Pecan, Roquefort, Redução de Champagne

    (Veggie/sem glúten)

  • Sorrentine de Burrata com Pistache, Tomate Confit, Pesto, Crispy de Grana Padano

    (Veggie) - ( pode acrescentar camarão + R$ 60,00 )

  • Nhoque de Batata-doce, Mix de Cogumelos Frescos, Manjericão, Aroma de Trufas

    (Veggie) - (pode acrescentar tiras de Mignon + R$ 30,00)

  • Moqueca de Pupunha, Arroz de Castanha-do-Brasil, Farofa de Banana-da-Terra

    (Vegano/ sem glúten/ sem lactose)

  • Camarão, Purê de Abóbora com Leite de Coco, Vagem Holandesa, Tomate Confit

    (sem glúten, sem lactose)

  • Peixe Branco em Crosta de Castanha e Ervas, Purê de Banana-da-Terra, Brócolis em Rama Tostado, Aioli de Páprica
  • Polvo no Azeite de Oliva, Tomates, Azeitonas, Mousseline de Batata-Salsa, Gremolata

    (sem glúten, sem lactose)

  • Arroz de Cordeiro, Crispy de Cebola, Coalhada, Alho-Poró Tostado

    (sem glúten)

  • Filé Mignon, Molho Roti, Pimenta Verde, Aligot, Cardoncelli Grelhado

    (sem glúten)

SOBREMESAS

  • Panna Cotta de Doce de Leite com Limão Siciliano, Coulis de Frutas Vermelhas, Macarron de Framboesa
  • Jardim de Cacau: Fudge de Chocolate com Pistache, Mousse de Chocolate, Terra de Cacau, Morangos Desidratados, Tiras de Morango
  • Rabanada de Brioche, Anglaise de Laranja, Brigadeiro de Pé de Moleque, Praliné de Amendoim, Sorvete de Coco
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